上海开展网络餐饮食品安全整治 商家食安信息可在线查

9月30日消息，上海市市场监督管理局官方微博近日宣布，9月28日起，在全市组织开展为期两个月的网络餐饮食品安全专项整治。

此次整治重点区域是从事网络餐饮服务的集中区域和集中场所；重点整治对象是从事网络餐饮服务的入网餐饮服务提供者（包括网络餐饮共享厨房、专业网络订餐企业、外卖美食广场等）；重点内容是食品经营许可，以及加工场所环境卫生、食品贮存、从业人员、配送过程等4个环节的卫生问题。

整治要求外卖人员不得进入食品加工场所区域，外卖食品使用“食安封签”或密封盛放，每天对外送食品的保温箱等周转用具进行清洁消毒，食品配送人员每天进行体温检测并做好记录，配送过程全程佩戴口罩。

此外，整治还要求网络餐饮服务第三方平台严格审核入网餐饮服务提供者食品经营许可及相关经营信息，持续对入网餐饮服务提供者食品经营行为进行监测和抽查；加强与入网餐饮服务提供者的协同配合，积极推进在加工场所初加工区、烹饪区、分餐打包区安装视频监控，做好技术对接，实现公众在网络餐饮服务第三方平台实时查看和社会监督；主要从事网络餐饮服务的入网餐饮服务提供者应合理设置专用分餐打包区、配送取餐台（柜）、外卖人员休息等候区域等。

值得一提的是，上海市市场监督管理局还指出，通过网络餐饮食品安全专项整治，网络订餐第三方平台的食品安全公示信息将进一步强化，餐饮单位的营业执照、食品经营许可信息、食品安全量化分级等原先在线下公示的食品安全信息现均已在平台上进行公示。消费者在订餐时，要查看餐饮单位经营页面上是否具有营业执照和食品经营许可证，（以饿了么为例，可在餐厅页面点击“商家”-“查看食品安全信息”），根据食品安全量化分级（“笑脸”“平脸”“哭脸”）选择餐饮单位。

目前，一些餐饮企业的“笑脸”“平脸”“哭脸”已经上线公示，更多的餐饮企业也正在更新上“脸”中。