淘宝闪购联合盒马、永辉超市等连锁商超开售阳澄湖大闸蟹

9月28日消息，伴随着阳澄湖开湖第一网出水，阳澄湖大闸蟹正式进入上市期。淘宝闪购联合盒马、永辉超市、大润发及各区域连锁商超，将这批刚出水的鲜蟹送至全国350余城。

这批“头网”蟹最快当日下午便可运抵江浙沪皖门店上架，其他城市也将在当晚或次日陆续上架。随着湖区全面开售，大闸蟹消费热度持续攀升。淘宝闪购数据显示，“大闸蟹”“鲜活大闸蟹”等关键词搜索量环比增长291%。

图源：淘宝闪购

今年，淘宝闪购平台商家纷纷加码品控保障，推出多重“保鲜”举措，从产地溯源、肥满度检测、鲜活度筛选到售后服务进一步升级。

以永辉超市为例，在养殖基地塘口、分拣仓和销地仓设置三重品控关卡，只有肥满度与鲜活度达标的大闸蟹才能上架销售。对于消费者顾虑“挑蟹像开盲盒”，今年盒马则搭建了按月动态调整标准的AI测肥体系，并推出“不肥包退”保障：源头基地和各收货大仓均配备“AI验蟹师”，通过AI识别和称重数据检测大闸蟹肥满度。

除肥满度和鲜活度外，产地溯源、足秤与售后服务也是各家商超的保障重点。盒马鲜生、大润发等多家连锁商超上线“一蟹一扣”体系，消费者扫码即可查看产区及相关认证信息。其中，盒马为在售大闸蟹配备专属蟹扣，可查询产地、供应商、捕捞时间等信息；大润发除蟹扣等品质溯源保障外，还坚持实行去绳称重，并提供死蟹包赔服务。

时效方面，大润发生鲜业务负责人表示，江浙沪皖地区的消费者，最快当天下午就可以收到淘宝闪购平台购买的开湖首日捕捞的新鲜大闸蟹。永辉超市升级分级配送，上海、杭州、南京消费者，最快半天内就可以收到“开湖蟹”；北京、重庆、福州等城市，也都可在24小时内实现“开湖尝鲜”。除产地直达到家的配送网络外，各大连锁品牌商家也纷纷推出各项运输“锁鲜”举措。

图源：淘宝闪购